Lebe, Lange, Schön
Hi, ich bin Shima
Gründerin von essensherz
Ich unterstütze Menschen dabei, gesundes Essen einfach in ihren Alltag zu integrieren
Über mich
Ich bin in einer persischen Familie aufgewachsen, in der gutes Essen alles war: Ausdruck von Liebe, Lebensfreude und Fürsorge. Bei uns war der Esstisch der Ort, an dem Geschichten erzählt, Kräuter weitergereicht und Gewürze mit einer Selbstverständlichkeit eingesetzt wurden, die fast magisch war. Kurkuma, Berberitzen, Zimt und Minze – das war nicht nur Geschmack, das war Medizin.
Schon als Kind hat mich fasziniert, wie stark das, was wir essen, unsere Stimmung, unser Körpergefühl und unsere Gesundheit beeinflusst. Dieses Staunen ist geblieben – und mit den Jahren ist daraus eine echte Leidenschaft geworden.
Mit essensherz habe ich einen Ort geschaffen, an dem Ernährung wieder verbindet: mit dem eigenen Körper, mit Wissen, mit Genuss. Ohne Stress – dafür mit echter Freude, viel Geschmack und dem Bewusstsein, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Nur ehrlich. Und sinnvoll.
kulinarisch
Was ich mache
Ich begleite Menschen dabei, Essen – und vor allem gesundes Essen – zu lieben.
- Dankbar zu sein für das, was möglich ist, neugierig auf Vielfalt, Geschmack und Wirkung.
- Mit Freude, Leichtigkeit und einem guten Maß an Transparenz gelingt so die Integration in den beruflichen und privaten Alltag mit nachhaltigem Effekt.
Inzwischen habe ich meine Leidenschaft für den Bereich Longevity entdeckt.
Das bedeutet
Ich entwickle für Events – ob groß oder klein – gemeinsam mit einem starken Partner Menüs und kleine Genussmomente, die nicht nur köstlich sind, sondern dem Körper wirklich guttun. Ich beschreibe transparent, welche Nährstoffe enthalten sind und warum genau diese Zutaten positive Effekte auf unsere Zellgesundheit, Regeneration und unser Wohlbefinden haben. Gemeinsam realisieren wir ein sorgfältig abgestimmtes Catering, das Ihnen und Ihren Gästen nicht nur kulinarisch in Erinnerung bleibt, sondern auch spürbar gut tut – von innen heraus.Jedes Gericht erzählt eine kleine Geschichte – vom Ursprung der Zutaten bis hin zur Frage:
Was braucht mein Körper wirklich – heute, morgen und für ein langes, gesundes Leben?
Ein Partner fürs Leben
Erfahrung
Als erfahrenes Event- und Catering-Unternehmen bringt Pohlposition nicht nur handwerkliches Können und exzellente Qualität mit, sondern auch ein feines Gespür für Atmosphäre, Ästhetik und Ablauf.Ob private Feier, Business-Event oder ganzheitliches Longevity-Konzept – gemeinsam schaffen wir Erlebnisse, die nicht nur schmecken, sondern in Erinnerung bleiben.
Bitte richten Sie alle Anfragen – unabhängig vom Umfang – gerne an meine E-Mail-Adresse: essensherz@gmail.com
Partner
Für die Ausführung der kulinarischen Konzepte arbeite ich mit einem Partner zusammen, der nicht nur versteht, wie man Menschen begeistert, sondern auch, wie man Genuss und Gesundheit mit perfekten Events stilvoll vereint: Pohlposition.
gesund
MYSKIN
und Alltagstauglichkeit. Ziel ist nie Perfektion, sondern eine nachhaltige Veränderung, die sich ins
echte Leben integrieren lässt.
„Strahlende Haut ist kein Zufall – sie ist das Ergebnis innerer Balance.“
